春色!オクラとたらこのクリーミーパスタ

*meg*
*meg* @cook_40057734

オクラとチーズを使うので生クリームを使わなくてもとてもクリーミーです。レモンでさっぱりするのでいくらでも食べれそう☆
このレシピの生い立ち
ポッカレモン100のコンテスト用に考えました。

春色!オクラとたらこのクリーミーパスタ

オクラとチーズを使うので生クリームを使わなくてもとてもクリーミーです。レモンでさっぱりするのでいくらでも食べれそう☆
このレシピの生い立ち
ポッカレモン100のコンテスト用に考えました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g
  2. たらこ 2腹
  3. オクラ 8本
  4. スライスチーズ 2枚
  5. 豆乳牛乳 150cc
  6. ポッカレモン100 大1
  7. 醤油 小1
  8. もみのり 適量

作り方

  1. 1

    オクラはサッと塩ゆでし、5mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。

  3. 3

    ビニール袋にたらこ、細かくちぎったチーズ、豆乳、ポッカレモン、醤油、オクラを入れ、もみ合わせる。

  4. 4

    茹であがったスパゲッティを3に入れ、余熱でチーズを溶かすようにしながら軽くもみ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、もみのりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

4で混ぜ合わせるときに熱かったらミトンをはめて作業してください。チーズは完全に溶けきらなくても大丈夫です。溶かしたいときは細かくちぎる、形を残したいときは大きめにちぎるなどして調節してください。

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