ゴボウはささがきにしてしばらく水に入れてアクを取ります。

人参もささがきに切ってください。コンニャクは細めの短冊切りにします。

フライパンに油をひき、具材を炒めます。

ある程度炒まったら水、粉末だし、酒、砂糖、麺つゆを入れて一煮立ちさせます。

水分が無くなるくらいまで煮たら味醂、胡麻油を入れます。そして火を止めたらいりゴマを振りかけて出来上がりです。