ピリ辛っ唐揚げサラダ仕立て♪

じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358

ピリ辛で爽やかにいただける時短、簡単レシピです❤梅雨時のジメジメにピッタリなおかずサラダ!
このレシピの生い立ち
息子が唐揚げ大好物で良く作ります。梅雨時に爽やかにいただける唐揚げを創作してみました。
美味しかったです(*^_^*)

お野菜は好きな物で良いと思いますよ♡

ピリ辛っ唐揚げサラダ仕立て♪

ピリ辛で爽やかにいただける時短、簡単レシピです❤梅雨時のジメジメにピッタリなおかずサラダ!
このレシピの生い立ち
息子が唐揚げ大好物で良く作ります。梅雨時に爽やかにいただける唐揚げを創作してみました。
美味しかったです(*^_^*)

お野菜は好きな物で良いと思いますよ♡

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材料

2人分
  1. 鶏腿肉 250g
  2. ★下味用
  3. 大さじ1.5
  4. 練りがらし(和でも洋でも) 大さじ1.5
  5. 塩胡椒 少々(本当に気持ち程度)
  6. ◆サラダ 手に入るもので
  7. ベビーリーフ 1パック
  8. キャベツスプラウト 1パック
  9. ミニトマト 10個
  10. ☆和えだれ
  11. 醤油 大さじ1.5
  12. 砂糖・蜂蜜 共に大さじ1.5
  13. 味醂 大さじ1.5
  14. 生姜みじん切り 1かけ分
  15. ごま 大さじ1.5
  16. すり胡麻(白) 大さじ1.5
  17. 赤唐辛子(粗挽き)1味でも可 小さじ1.5
  18. 小麦粉、サラダ油 いつも揚げ物をする要領を基準にしてください。

作り方

  1. 1

    唐揚げ大にカットした鶏肉をビニール袋に入れて、★印の下味調味料を入れて普通にも見込む。

  2. 2

    サラダの準備をする。

  3. 3

    和えだれを作る。生姜の微塵切りはこれくらい。

  4. 4

    3は混ぜるとこんな感じです(4人分作りましたので量多いです)この半分です。

  5. 5

    1に小麦粉を薄くつけます。こんがり上げるには揚げ油強火~中火の弱火で中まで火を通し~強火で揚げます。

  6. 6

    5を和えだれでよく味を絡ませましょう。

  7. 7

    水切りをよくしておいたお野菜をお皿にひき6を乗せたら出来上がりです(*^_^*)

コツ・ポイント

鶏唐揚げを美味しく上げてね♡

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美味しいものは家庭から・・・を基本に手つくりを心がけています。デパ地下食材が苦手な私の創作料理、また健康は食物から・・・という思いからなるべく簡単、美味しい、またお安くを心がけながらお料理を楽しんでいます(。◕‿◕。) ♡♡
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