私のヤムウンセン

青汁ピンコ
青汁ピンコ @cook_40109346

私が食べたい、私のヤムウンセン
このレシピの生い立ち
みんなのレシピを参考に、私が食べたいので「私のヤムウンセン」にしました。

私のヤムウンセン

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みんなのレシピを参考に、私が食べたいので「私のヤムウンセン」にしました。

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材料

4人分
  1. 春雨(乾燥) 100g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. セロリ 2~3本
  4. キュウリ 1/2本
  5. ニンジン 1本
  6. パクチー 1束
  7. トマト(あれば) 1個
  8. ★ナンプラー 大さじ4
  9. レモン 大さじ2
  10. ★米酢 大さじ1
  11. ★砂糖 小さじ1
  12. ★生姜(すりおろし 1かけ
  13. ★にんにく(すりおろし 1かけ
  14. ★唐辛子(輪切り) 1本

作り方

  1. 1

    春雨を茹でてザルにあげておく。短く切っておく。冷ましておく。

  2. 2

    玉ねぎをスライスして水にさらしておく。

  3. 3

    ★を全部ボールに入れておく。

  4. 4

    3の★タレにセロリ、キュウリ、にんじんをスライスして入れる。

  5. 5

    パクチーを切っておく。

  6. 6

    春雨、タマネギ、パクチーを4に入れて全部混ぜてできあがり。

  7. 7

    お好みでツナ、茹でたえび、炒めたシーフードミックス、炒めた豚・鶏挽き肉をいれてもOK。

コツ・ポイント

春雨は冷ます、タマネギは水にさらす、パクチーはなるべく葉っぱを使う。

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