新玉とニラのガーリック醤油スパゲティーニ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

ニラの風味と新玉甘味がたまりません!にんにくバター醤油との相性も抜群
このレシピの生い立ち
今が旬の玉葱とニラを和風仕立てのパスタにしてもおいしいと思い作った一品です

新玉とニラのガーリック醤油スパゲティーニ

ニラの風味と新玉甘味がたまりません!にんにくバター醤油との相性も抜群
このレシピの生い立ち
今が旬の玉葱とニラを和風仕立てのパスタにしてもおいしいと思い作った一品です

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材料

2人分
  1. パスタ 100g
  2. 玉葱 1/4個
  3. ニラ 20g
  4. ニンニク 少々
  5. バター 5g
  6. 茹で汁 70cc
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 岩塩 お湯に対し10%
  9. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    1.沸騰したお湯に岩塩を入れパスタを茹でる

  2. 2

    2.フライパンにオリーブオイル、にんにくのスライス、ニラ、玉ねぎをいれ炒め、ゆで汁、バター、醤油を入れる

  3. 3

    3.アルデンテに仕上がった1を2に入れ強火で炒め絡める
    4.お皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかける

  4. 4

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