きのこと大根の炊き込みごはん

トキワ
トキワ @cook_40054297

え〜だしを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 2合
  2. 2カップ
  3. え〜だし 大さじ3
  4. しいたけ 100g
  5. 大根 150g
  6. 油揚げ 1枚
  7. 三つ葉 少々

作り方

  1. 1

    米は洗っていつも通りの水加減をします。

  2. 2

    しいたけは2~3㎝長さの薄切り、油揚げは5㎜角に切ります。

  3. 3

    大根は皮をむいて、2~3c㎝長さの
    2㎜厚さの短冊切りにします。 三つ葉は小口切りにします。

  4. 4

    ボウルにえ~だしを入れて2のしいたけ、油揚げ、大根を5~6分漬け込みます。

  5. 5

    1の炊飯器に3を加えてよく混ぜ炊きます。炊き上がりをよく混ぜて器に盛り、三つ葉の小口切りを添えます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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