我が家の定番！大葉味噌

Name: 我が家の定番！大葉味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉 60枚; 合わせ味噌 大さじ3; 醤油麹 大さじ1; 酒 大さじ4; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ1

焼きおにぎり、冷奴、冷し茶漬け、冷汁、何でも使える万能味噌です。
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた大葉味噌が美味しくて、思い出しながら作ったレシピです。

材料

大葉は細かく刻む方が味噌と馴染みやすいです。使用する味噌の塩味によって、醤油麹の量を調整してください。こども向けに砂糖を増やしたり、大人向けに鷹の爪を少し加えても美味しくいただけます。

Nanki @cook_40165568

2018/06/18 03:50に公開

やんちゃなboy & girlのママです。こどもが食物アレルギーのため、毎日お弁当を作っています。美味しい、安全、時短なお料理作りに奮闘中！我が家のレシピが誰かの美味しいに繫れば、とても嬉しいです♪宜しくお願いします。

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