発汗辛旨スープ♪

月ーまま
月ーまま @cook_40037988

旨味タップリで飲んでるとじんわりと汗かくスープです(笑)
このレシピの生い立ち
辛いスープにハマッてて作ってみました!

発汗辛旨スープ♪

旨味タップリで飲んでるとじんわりと汗かくスープです(笑)
このレシピの生い立ち
辛いスープにハマッてて作ってみました!

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材料

小鍋1杯分
  1. ひき肉 65g
  2. ニラ 7本
  3. もやし 80g
  4. 800cc
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1強
  6. 豆板醤 大さじ1
  7. コチュジャン 小さじ2
  8. 味噌 大さじ1・5
  9. みりん 大さじ2
  10. 紹興酒 小さじ1
  11. にんにく 小さじ1/4
  12. 塩胡椒 少々
  13. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ニラはザク切りにして、水に調味料全てを入れておきます。

  2. 2

    小鍋にごま油を入れてひき肉を炒めてから、ニラともやしを入れて少し炒めます。

  3. 3

    ここに合わせておいたのを入れて煮たら完成です(あくがでるので取って下さい)。

コツ・ポイント

結構辛めなのでご家庭にある豆板醤で調整してください!
お好みで豆腐や卵を入れてもOKです!
(2010年11月7日、小さじの分量間違えてて書き直しました すみません。)

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月ーまま
月ーまま @cook_40037988
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お酒に合うレシピを日々考え中です!結構斬新が多いですが・・・。美味しいの一言をもらえるよう;簡単料理を~!ちょこちょこレシピを載せていきたいと思います!
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