なんとなくおいしいレモンクッキー
＊くりーみーまま＊ @cook_40169279
型抜きしやすくて簡単でサラダ油少なめなレモンクッキー。写真は型抜きじゃないけどね。
このレシピの生い立ち
油分の少ないレモンクッキーが食べたい。バターやマーガリンが無いときサラダ油で作れるレシピで作りたい。手にベタベタくっつかない簡単な生地がいい…と考えて作ってみたら、娘とその友達に好評でビックリ。
ビックリついでにクックパッドしてみました。
なんとなくおいしいレモンクッキー
型抜きしやすくて簡単でサラダ油少なめなレモンクッキー。写真は型抜きじゃないけどね。
このレシピの生い立ち
油分の少ないレモンクッキーが食べたい。バターやマーガリンが無いときサラダ油で作れるレシピで作りたい。手にベタベタくっつかない簡単な生地がいい…と考えて作ってみたら、娘とその友達に好評でビックリ。
ビックリついでにクックパッドしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、サラダ油、卵黄、牛乳、レモン汁をボウルに入れ混ぜる。
-
- 2
薄力粉を入れヘラ等で混ぜ、まとまってきたら手でこねてまとめる(生地が硬いかなと思ったら牛乳で調整してください)。
-
- 3
まとまった生地をその日の気分の形(型抜きでも手で丸めてもok)にしてクッキングシートを敷いたオーブントレーに並べる。
-
- 4
180度で余熱したオーブンで約18分焼いてできあがり。
焼き時間は各々のオーブンに合わせて15分くらいから様子を見てね。 -
- 5
ここで使わなかった卵白1個分でミルクパウンドケーキはいかが？レシピID：18764415
-
コツ・ポイント
簡単なのでとくになし。
今までにいろんなクッキーを作ってますが、作るとあっという間になくなるのはこのレモンクッキー。夫も子供も子供の友人も、おそらくこれが1番手がでるんだと思います。夫いわく「お腹すいてないけど手がでて尾を引く」だそうです。
つくれぽ
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