簡単♡キャロットラペ

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

優しい酸味でさっぱり食べられます♡
暑い夏✨箸休め✨お弁当の隙間に✨
作っておけば大活躍するレシピです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった人参消費で作った料理です♡

簡単♡キャロットラペ

優しい酸味でさっぱり食べられます♡
暑い夏✨箸休め✨お弁当の隙間に✨
作っておけば大活躍するレシピです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった人参消費で作った料理です♡

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材料

  1. にんじん 1本
  2. ひとつまみ
  3. ハム 2枚
  4. ★ワインビネガー(またはお酢) 大1
  5. オリーブオイル 大1
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 乾燥パセリ 適量
  8. ★さとう(またはハチミツ) 小2

作り方

  1. 1

    にんじんとハムは同じ太さに切る。

  2. 2

    鍋に少量の水(分量外、鍋の底が少し隠れるくらい)とにんじん、塩をいれる。
    中火にして蓋をし、蒸し煮にする。

  3. 3

    にんじんに火が通ったらザルに開ける。
    ボウルににんじん、ハム、★の調味料をいれ混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に持ってからパセリを散らし完成♡

コツ・ポイント

★にんじんが温かいうちに調味料と混ぜてください♡味の馴染みが違います!!
★酸味が苦手なお子様がいるときは砂糖orハチミツを増やして調整して上げてください♡

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料理をしたい!と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食*ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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