鰻のおつまみ
littlelily2007 @little_lily
鰻を相性の良い胡瓜と油揚げでおつまみ風にいただいてみました
土用の丑の日にもいかがでしょう
このレシピの生い立ち
鰻というとごはんと一緒にいただくことが多い胃のですが、晩酌用におつまみ風にしてみました
鰻のおつまみ
鰻を相性の良い胡瓜と油揚げでおつまみ風にいただいてみました
土用の丑の日にもいかがでしょう
このレシピの生い立ち
鰻というとごはんと一緒にいただくことが多い胃のですが、晩酌用におつまみ風にしてみました
作り方
- 1
胡瓜は千切りにして皿に盛ります
- 2
フライパンを熱し、油揚げを軽く焦げ目がつくくらいに焼き、1cmくらいの短冊切りにします
- 3
鰻は500Wのレンジで1分程温めてからフライパンで軽く焼き、1cmくらいの短冊切りにします
- 4
１のきゅうりの上に油揚げと鰻をのせてポン酢しょうゆをかけてできあがりです
-
コツ・ポイント
鰻のかば焼きによりたれがついていますが、さっぱりといただくためにポン酢しょうゆでいただきます
お好みでウナギのたれでも◎
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