ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー
CHiH♥︎ @cook_40164109
ピリっとお酒によく合いますw
このレシピの生い立ち
豆板醤を使いたかったのでナスと冷凍庫にあった手羽先でやってみました！
豚肉でもエビでも美味しくできると思います！
ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー
ピリっとお酒によく合いますw
このレシピの生い立ち
豆板醤を使いたかったのでナスと冷凍庫にあった手羽先でやってみました！
豚肉でもエビでも美味しくできると思います！
作り方
- 1
手羽先は塩胡椒、酒、片栗粉で下味をつけておく
- 2
もやしは軽く湯通ししておく
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- 3
ナスは縦に切り込みを入れ10㌢くらいに切る
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- 4
白ネギはみじん切りにする
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- 5
ごま油をフライパンに引きナスを炒める。
- 6
次に手羽先を入れる
塩胡椒を軽くする - 7
ナスに半分くらい火が通ったら取り出し、手羽先を蒸し焼きにし、中まで火を通す
- 8
ナスを戻し★を入れる
白ネギのみじん切りを入れ少し煮込む - 9
もやしを皿に盛りその上に⑧を載せて完成♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れてとろみをつけても良いです♪
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