余り野菜で簡単リゾット風☆

ぷりち~♪
ぷりち~♪ @cook_40049980

あまり野菜で簡単に♪ エコでも美味しい簡単、なんちゃってリゾット(*^-^*)

忙しい時、材料がないときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
リゾットを作るとき、なかなか大変だったので、もっと簡単に、そしてエコロジーにできないかということで。
なんとなくできたレシピです♪

余り野菜で簡単リゾット風☆

あまり野菜で簡単に♪ エコでも美味しい簡単、なんちゃってリゾット(*^-^*)

忙しい時、材料がないときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
リゾットを作るとき、なかなか大変だったので、もっと簡単に、そしてエコロジーにできないかということで。
なんとなくできたレシピです♪

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材料

2人分
  1. 人参 半端にあまった人参等余り程度
  2. ピーマン 一個
  3. 鶏肉 80g位
  4. 玉ねぎ (少なくて使い勝手が悪い余りの)
  5. 収穫したズッキーニ (なくても可)
  6. コンソメ 2-3個
  7. 適量(ヒタヒタ位)
  8. チーズ お好みで適量
  9. コショウ 少々
  10. 牛乳 適量(ヒタヒタ位)
  11. 少々

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切り

    とりにくは一口大

    大きめフライパンにバターを適当に溶かし
    鶏肉炒め表面が色が変わったら野菜を投棄

  2. 2

    野菜に火が通ったら
    水をヒタヒタよりちょっと多めに入れ

    ご飯を投入しコンソメを入れコトコト煮ます♪

  3. 3

    水がヒタヒタより少なくなったら牛乳をまたヒタヒタより多めに入れて中火で煮る
    沸騰したら塩 コショウで味を整える

  4. 4

    最後に
    とろけるチーズをお好みの量を入れて

    とろけたら出来上がり

    お好みでパセリ等ちらしてお化粧♪

コツ・ポイント

水分を多めにすると美味しいです♪ 少ないご飯でも十分☆
野菜も、冷蔵庫の中にあまった野菜で十分♪少々シワシワしてても煮るので
使えます(*^-^*)

お年寄りから子供まで沢山幅広く受ける事間違いなし♪
お肉も余った豚のひき肉等でもOK☆

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☆簡単♪美味しい♪そしてお手軽☆そんなレシピを目指して日々奮闘中です♪(*^-^*)あぁ!このときになにができるの?そんなお悩み一発解決♪そんなぷりち~♪キッチンぜひご活用下さい♪ぷり料理にハズレはナシです♪めしうまー★
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