ナスのオムレツ
ナスが入ったオムレツです。
このレシピの生い立ち
小学校の宿題で、夏野菜を使うレシピを考えなきゃいけないということで、作りました。
作り方
- 1
ナス、トマト、玉ねぎをサイコロ切り。
- 2
フライパンでいためて、塩コショウとトマトケチャップで味付けして、一度皿にのせておく。
- 3
卵といて塩コショウしておく。フライパンにバターをとかして卵をいれて焼く。
- 4
真ん中に一人分のナストマト炒めとチーズ一枚を入れて、オムレツの形に整える。
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