小松菜と人参のごまあえ
くらくらすずめ @cook_40040148
貧血予防に最強トリオ。
このレシピの生い立ち
人数分より少し残った小松菜の処理を考えていて。
人参でかさ増しすれば、彩りもきれいなので。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３～５㎝くらいの適当な長さに切って湯がいて水気を切る。
- 2
人参は長さを小松菜に合わせ、１㎝巾の短冊切りにし、軽く湯がいて水気を切る。
- 3
ゴマをすった中に砂糖少々を混ぜ、醤油も混ぜる。
これにごま油を少量入れてもＯＫ。 - 4
１と２を３の中に入れ、よく合える。
（手で混ぜ込むと楽です。）
器に盛って、できあがり。
コツ・ポイント
ゴマをすった時に少し取り分けておき、完成後にそれを上からパラパラかけると、少し見栄えがいいです。
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