カリカリおあげとジャコと水菜のサラダ
ホトちゃんママ @cook_40050252
トースターでカリカリに焼いたお揚げとじゃこが熱々のうちにポン酢ベースの楽ちん自家製ドレッシングをじゅっとかけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
普通の野菜だけのグリーンサラダだと旦那がすすんで食べないのでいろいろなサラダを日々開発中です・・・・
カリカリおあげとジャコと水菜のサラダ
トースターでカリカリに焼いたお揚げとじゃこが熱々のうちにポン酢ベースの楽ちん自家製ドレッシングをじゅっとかけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
普通の野菜だけのグリーンサラダだと旦那がすすんで食べないのでいろいろなサラダを日々開発中です・・・・
作り方
- 1
薄揚げはさっと湯通しして、油抜きをする。
- 2
オーブンシートの上にカットした薄揚げをじゃこをのせて、塩を胡麻油をふる。
- 3
2をトースターで約6分カリカリになるまで焼く。
-
- 4
お揚げとじゃこをトースターで焼いている間に水菜とミニトマトを食べやすくカットし、お皿に盛りつけます。
- 5
ドレッシングは★印の調味料を全て入れて泡立て器でよ～く混ぜ合わせます。
- 6
お揚げとじゃこが焼けたら熱々のうちにサラダに盛りつけて、またまた熱々のうち5のドレッシングをじゅっとかけて頂きます。
コツ・ポイント
お子様がいらっしゃる家庭は柚子胡椒を抜いて下さい。お揚げとじゃこは焼く前に塩と胡麻油をまぶしてから焼くのが風味が良くなるポイントです。
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水菜のサラダ＊柚子胡椒ドレッシング 水菜のサラダ＊柚子胡椒ドレッシング
しゃきしゃき水菜に、カリカリじゃことごまをトッピング。ドレッシングは和風で♪もちろん市販のドレッシングをかけても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18475480
