簡単にできちゃう☆いかめし
★EmMmA★ @cook_40058548
難しそうに見えて、意外とやってみたら、簡単にできちゃういかめしデス♪
このレシピの生い立ち
彼がどうしても食べたいと言ってぃたので、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米をよく洗い、ひたひたにかぶるくらいの水に30分程つけておく。にんじんは5ミリ角に切る。
- 2
いかの腹わたを取り除き、皮をむく。
足は1センチ幅に切っておく。 -
- 3
もち米の水を捨て、にんじんとイカの足を合わせて、酒大さじ2をかけて混ぜ合わせる。
それをイカの腹に半分ずつ詰める。 -
- 4
イカにもち米を詰めたら、ようじで留める。
- 5
圧力鍋にイカとだし汁、酒大さじ2、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて、低圧で5分煮る。その後自然放置。
-
- 6
圧力が完全に下がったら、蓋を開けて、イカをひっくり返して煮汁が少々減るまで蓋を開けたまま煮詰める。(5分程度でも◎)
- 7
取り出しで切れば出来上がり♪
コツ・ポイント
もち米は、入れすぎるとかなり膨れるので、破裂して出てきてしまうので、このくらいで少なくないのかな？と思うぐらいで大丈夫です！
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