かぼちゃのポタージュ
goldfish5 @cook_40043089
こっくりかぼちゃを使った野菜の旨味。かぼちゃと玉ねぎの甘味だけで、食べ応えのある体に優しいスープです。
このレシピの生い立ち
お腹にやさしい野菜スープが飲みたくて。
かぼちゃのポタージュ
こっくりかぼちゃを使った野菜の旨味。かぼちゃと玉ねぎの甘味だけで、食べ応えのある体に優しいスープです。
このレシピの生い立ち
お腹にやさしい野菜スープが飲みたくて。
作り方
- 1
かぼちゃをラップに包みレンジで加熱してやわらかくする。
- 2
鍋にバターを入れみじん切りの玉ねぎを炒めしんなりしたら水を注ぎ、1のかぼちゃとブイオンを入れる。
- 3
牛乳とハチミツ、塩を入れて一煮立ちさせる。バーミックスかフードプロセッサーにかけてトロトロにしたら出来上がり。
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