作り方
- 1
玉ネギは薄切りに、ゴボウは皮を包丁の背でこそぎ、厚さ3ｍｍの斜め薄切りにする。
- 2
カボチャは皮をむいてひと口大に切り、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
- 3
鍋にバターを入れて中火にかけ、①を加えて炒める。しんなりしたら②とAを入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮て火を止める。
- 4
③と牛乳を合わせてミキサーで滑らかにする。
- 5
鍋に戻し入れ、中火で温めて塩、コショウで味を調える。
- 6
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