【農家のレシピ】豚肉とたまねぎの串かつ
FarmersK @cook_40042549
たまねぎが豚肉の油を吸い込んだ、いくらでも食べられる串かつです。串かつは豚肉よりも玉ねぎの方が美味しいのよね～♪
このレシピの生い立ち
野菜の揚げ物は好きなのでよく作ります。
串に刺したときにはきれいな形になっていなくても、かるく握るときれいな形になります
【農家のレシピ】豚肉とたまねぎの串かつ
たまねぎが豚肉の油を吸い込んだ、いくらでも食べられる串かつです。串かつは豚肉よりも玉ねぎの方が美味しいのよね～♪
このレシピの生い立ち
野菜の揚げ物は好きなのでよく作ります。
串に刺したときにはきれいな形になっていなくても、かるく握るときれいな形になります
作り方
- 1
豚ロース肉と玉ねぎは１～１．５センチ角に切り、串に、たまねぎ→豚肉→たまねぎ→豚肉→たまねぎと刺しておく
-
- 2
①に小麦粉をつけ、余分な粉を落としてから卵液をつけパン粉をつける。左手で軽くぎゅっと握ってパン粉をふりかけ再度軽くにぎる
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- 3
１８０度に熱した油でからっと揚げて完成。ウスターソース又はトンカツソースをつけてどうぞ。
-
- 4
豚肉とオクラの串かつもおススメです↓
レシピID : 18384141 -
コツ・ポイント
パン粉をつけてから軽く握って形を整えると、きれいな形の串かつになりますよ。
揚げ油は多い目で、一度にたくさん揚げないようにすると、カラッと美味しく揚がります
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柔らかい豚バラ、重ねることでボリューミーな華やか主菜に！ヘルシオ を使用し、子供でも食べれるヘルシーな仕上がりです。
このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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