たっぷりのお湯でパスタを茹でる。

パスタを茹でている間に具材を用意します。

きのこを切ります。きのこはお好きなものを。今回はしめじ、しいたけ、エリンギを使いました。

切り方、大きさは好きなやり方で。私は大きめにカットしたものがおすすめです☆

大葉にんにく醤油の大葉、にんにくを適当な大きさに切る。にんにくはスライスのままでもOK。

生の大葉を千切りに、あればお好みでネギも切る。ネギは長ネギでも小ネギでもOK。

熱したフライパンにバターと切った大葉にんにく醤油の大葉、にんにくを入れる。

バターが溶けたらきのこを投入。きのこがしんなりしはじめたら大葉にんにく醤油、昆布茶を入れ少し炒める。

そこへ茹でたパスタを入れ絡めたら仕上げに大葉にんにく醤油を大さじ１ほどまわし入れもう一度絡めたら火を止める。

お皿に盛り、大葉やネギを乗せれば完成☆

もし大葉にんにく醤油がなければ醤油にすりおろしにんにくを溶かしたものを使ってもOK。

↑その場合バターできのこを軽く炒めたあとすりおろしにんにく醤油を加えて下さい。