簡単❤残ったスープをピラフにアレンジ♪

ぴかっち❤
ぴかっち❤ @cook_40132881

コンソメスープやロールキャベツのスープが残ったらピラフにアレンジしましょう!旨味が詰まった美味しいピラフになりますよ♪
このレシピの生い立ち
残ったスープがもったいなくて、何かアレンジ出来ないかと考えてみました。

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材料

3~4人分
  1. 3合
  2. ベーコン 4枚〜
  3. マッシュルーム 4個〜
  4. にんにく 1〜2かけ
  5. 残ったスープ+水 600cc
  6. コンソメ 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. オリーブ油orバター 適量

作り方

  1. 1

    昨晩作成したロールキャベツのトマトスープだけ残ったので、これを使ってピラフを作ります♪少し少ないので後で水を足します。

  2. 2

    米をといで、水を切っておきます。

  3. 3

    にんにくはみじん切り、ベーコン、マッシュルームは食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油かバターを熱し、にんにくを軽く炒めてからベーコン、マッシュルームを加えて炒めます。

  5. 5

    米を加えて油が回るように炒めます。

  6. 6

    残ったスープと水を合わせて600ccにして加えます。
    コンソメと塩胡椒で味を少し濃いめに整えます。

  7. 7

    蓋をして弱火で14~15分。火を止めて10分蒸らしたら完成!

  8. 8

    蓋を開けると美味しそうな香りが~♪お焦げも出来てるかも?

コツ・ポイント

スープに具材が残ってても大丈夫だと思いますが、ジャガイモは煮崩れるかも知れません。追加する具材はお好みのものでアレンジして下さい♪

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レシピ作者

ぴかっち❤
ぴかっち❤ @cook_40132881
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面倒なものは作りません!誰でも作れる簡単シンプルなレシピばかりです。料理の旨さの秘訣はダシにあり!とはいえ、ダシを丁寧に取ってられないので…和食→だしの素、中華→ガラスープの素、洋食→コンソメの素で下味を付けると断然美味しくなります♪煮物や汁物だけでなく炒め物やサラダも全てです。お陰様でレシピを13000人以上の方に保存して頂きました!感謝感激です。皆様のつくれぽ日々の楽しみにしています♪
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