カブの鷄そぼろ煮♥
レイキーノ @cook_40068671
カブを丸ごと使った優しい味♥がする、鷄そぼろ煮です♪
このレシピの生い立ち
カブを丸ごと使える事が、最近わかり色々な料理に入れています。丸ごと使って、煮物をつくろと思い相性の良さそうな鷄そぼろと合わせて炊いてみました♪
カブの鷄そぼろ煮♥
カブを丸ごと使った優しい味♥がする、鷄そぼろ煮です♪
このレシピの生い立ち
カブを丸ごと使える事が、最近わかり色々な料理に入れています。丸ごと使って、煮物をつくろと思い相性の良さそうな鷄そぼろと合わせて炊いてみました♪
作り方
- 1
カブは皮を剥き半分に切って、半月切りにする、茎の部分は細かく刻み、葉は５cm位に切る
- 2
えのきは半分に切り、しょうがはスライスして細切りに、こんにゃくは小さくさいの目に切る
- 3
鍋にごま油を入れて加熱し、しょうがを炒め、香りが出てきたら鶏肉を炒める
- 4
３．にこんにゃく、えのきをを加えて炒める
- 5
次に水、そばつゆの素、しょう油、みりん、砂糖を加える
- 6
５．にカブを入れて落し蓋をして、約８分くらい煮る
- 7
落し蓋をとり、カブの葉と茎を加えて３分位煮る
- 8
最後に水溶き片栗粉を加えてトロミをつける
コツ・ポイント
お鍋一杯かなりの量が出来るので、小人数のお家のかたは、分量を半分にしてください
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