冷凍グラタンで簡単超クリーミーハム春巻き
市販の冷凍グラタンを巻くだけ簡単面倒なし！パリパリトロトロ～♪ハムとチーズで濃厚ボリュームもある大満足の1品に！
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが好きですが、作るとなると結構面倒。冷凍グラタンを食べている時にふと思いつき、衣付けも面倒なので春巻きの皮を使い、ハムとチーズの黄金コンビを合わせてみました。イメージ通りサクサクトロトロ、味もしっかり手間をかけずに大好評♪
冷凍グラタンで簡単超クリーミーハム春巻き
市販の冷凍グラタンを巻くだけ簡単面倒なし！パリパリトロトロ～♪ハムとチーズで濃厚ボリュームもある大満足の1品に！
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが好きですが、作るとなると結構面倒。冷凍グラタンを食べている時にふと思いつき、衣付けも面倒なので春巻きの皮を使い、ハムとチーズの黄金コンビを合わせてみました。イメージ通りサクサクトロトロ、味もしっかり手間をかけずに大好評♪
作り方
- 1
材料を用意。春巻きの皮は冷蔵庫から出して10分程置くと剥がれやすくなります。小麦粉は水で溶いておく
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- 2
グラタンは凍ったまま四等分に切る。最初は包丁が入りずらいですが包丁の背を押しながら刃を前後に動かすとパカッと切れます
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- 3
作業は手で持ったほうがやりやすいです。まずはグラタンの上に半分に折ったチーズを乗せて
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- 4
ハムは2枚使用。側面を塞ぐように1枚ずつ両側から包み込んだら、皮の中央よりやや下に乗せる
-
- 5
中身が漏れないようにしっかりと包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で止める
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- 6
中温に熱した油で途中返して3、4分揚げる(※油の音が大きくなったら流失し始めたサインですので直ちに上げて下さい）
-
- 7
油を切って完成。揚げたてはかなりトロトロなので切らずにかじりついてお召上がり下さい♪
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- 8
我が家は倍量の8本作って、残りの皮は「カレースティック春巻き」
ID : 18632110 で使いきってます -
コツ・ポイント
※包んだらあまり時間を置かずに揚げて下さい。グラタンが溶け始めると皮がふやけて中身が流出しやすいので、時間を置く場合は冷凍保存がオススメです
★3個入りの安価なグラタンを使用。チーズ感が濃いものならチーズなしでもよろしいかと
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