材料はこんな感じです。
お好みで増やしたり減らしたりしてください。
(写真は玉ねぎ、万能ねぎ、きゅうりが多めです)

具材(◆)から用意します．
玉ねぎは，みじん切りです．

（みじん切りの仕方）
まずは皮をむいて根っこを切り取り，

写真のように，玉ねぎの頭から根っこの向きで薄くスライスします.

次に，スライスした断面が手前に来るよう横にして切ります．
この時点で，やや大きめの四角片になっているかと思います．

もっと細かいほうが良ければ，包丁の先を手で持ち，包丁の柄を動かしながら，切っていきます．
（玉ねぎのみじん切りここまで）

万能ねぎは，小口切りにします.
（根を切り落とし，端から数ミリ間隔で切ります）

きゅうりは，棒状になるようスライスしてください.

卵は，沸騰したお湯に入れ，茹でていきます．

湯で時間の目安
・半熟 -> 2:00
・固茹で -> 6:00

具材(◆)が揃いました．

つぎに太麺を茹でます．
茹で方や茹で時間は，商品の通りにします.

麺に絡める調味料(○)は，茹でる前に器に入れ，よくかき混ぜます．

麺が茹で上がったら，よく水気を切り，調味料(○)が入った器にいれ，よく絡めます．

最後に，具材(◆)を盛れば完成です．