おもてなし料理炊飯器で地中海風タコピラフ

マダムビーンズ
マダムビーンズ @cook_40094510

タコとオリーブでいつもと違うピラフはいかが?炊飯器で簡単にできます。おもてなしの一品にいかがですか?
このレシピの生い立ち
タコの好きな主人のために

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材料

  1. タコ 150g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. ニンニク 1片
  4. パプリカ(赤、黄) 各1/4個
  5. インゲン 3本
  6. 3合
  7. ブラックオリーブ 適量
  8. ケチャップ 大さじ2
  9. 白ワイン 大さじ1.5
  10. サフラン ひとつまみ
  11. ターメリック 小さじ2
  12. 固形コンソメ 1個
  13. 3カップ
  14. 塩・コショウ 少々
  15. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    野菜は全て粗みじん切りにする

  2. 2

    タコは食べやすい大きさにきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、たまねぎを炒める

  4. 4

    香りが立ったら、パプリカ、インゲン、米を加え炒める。

  5. 5

    タコとオリーブを加え軽く炒める。

  6. 6

    5を炊飯器に入れ、白ワイン、ケチャップ、水、コンソメ、サフラン、ターメリック、塩、コショウを入れる。

  7. 7

    混ぜ合わせて、炊飯器のスイッチを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

米に雑穀米をまぜたりしても美味しいです〜。タコは炒めすぎると硬くなるので注意してくださいね。

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マダムビーンズ
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