さつま芋は皮を剥いて数分水につけてから水を切ります。耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけて6分加熱。

2に生クリームを混ぜて絞り袋に入れてビスケットの上にソフトクリームのように絞り出します。

クリスマスツリーに見立て、アラザンなどの飾り用トッピングをのせれば出来上がり。