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牛乳だけでクリーミーパスタ
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牛乳だけでクリーミーパスタ-レシピのメイン写真

牛乳だけでクリーミーパスタ

まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734

バターも生クリームも使用しないで、濃厚なクリーミーパスタになります。低脂肪ではなく“牛乳”を使用して下さい。
このレシピの生い立ち
生クリームは常備していないので、なしで作れるかな？と
思い、常備しているものだけで作りました。

バターも生クリームも使用しないで、濃厚なクリーミーパスタになります。低脂肪ではなく“牛乳”を使用して下さい。
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生クリームは常備していないので、なしで作れるかな？と
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まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734

バターも生クリームも使用しないで、濃厚なクリーミーパスタになります。低脂肪ではなく“牛乳”を使用して下さい。
このレシピの生い立ち
生クリームは常備していないので、なしで作れるかな？と
思い、常備しているものだけで作りました。

バターも生クリームも使用しないで、濃厚なクリーミーパスタになります。低脂肪ではなく“牛乳”を使用して下さい。
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材料

2人分
  1. ほうれん草 4〜5本
  2. しめじ 1/4
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/4本
  5. ベーコン or 鶏肉 適量
  6. オリーブ油 適量
  7. 小麦粉 大さじ1.5
  8. ★牛乳 350ml
  9. ★コンソメ 小さじ2.5
  10. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    材料を切る

    • 牛乳だけでクリーミーパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しオリーブ油を入れ、材料を炒める

    • 牛乳だけでクリーミーパスタ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで
    よく混ぜる

    • 牛乳だけでクリーミーパスタ作り方3写真
  4. 4

    ★牛乳、コンソメを入れ中弱火でトロミがつくまで根気よくかき混ぜる

    • 牛乳だけでクリーミーパスタ作り方4写真
  5. 5

    別の鍋に塩を入れ、パスタを茹で始める

  6. 6

    トロミがつくまで煮詰めたらブラックペッパーで味を整える
    パスタにかけ完成

    • 牛乳だけでクリーミーパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

③④小麦粉を振り入れ混ぜ、牛乳、コンソメ投入後は、弱中火でトロミがつくまで、ゆっくり根気よく混ぜる。
最初はサラサラだけど小麦粉で必ずトロミがついてきます。
もっとトロミが欲しい方は、小麦粉の量を調整して下さいね。

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まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734
2016/12/01 14:39に公開
冷蔵庫にいつもある食材で手間を極力かけず簡単にできるレシピでお料理します。主婦1年生頑張るゾォ！
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