餅カルツォーネ
なぉみぅ @cook_40170082
面倒なパン捏ね無しの大胆美味レシピ。餅の消費に困った時、簡単なカルツォーネが食べたい時、時短朝食・ランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
正月の角餅が出てきたものの、パン派の私には1個消費するのも厄介。数日冷蔵庫にしまって悩んでいても消費できず。突如食べたくなったピザ、でも時間がない。そこでふっと思いついて作ったら美味しいランチが完成。モッチリ触感でご飯派・パン派共にお勧め！
餅カルツォーネ
面倒なパン捏ね無しの大胆美味レシピ。餅の消費に困った時、簡単なカルツォーネが食べたい時、時短朝食・ランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
正月の角餅が出てきたものの、パン派の私には1個消費するのも厄介。数日冷蔵庫にしまって悩んでいても消費できず。突如食べたくなったピザ、でも時間がない。そこでふっと思いついて作ったら美味しいランチが完成。モッチリ触感でご飯派・パン派共にお勧め！
作り方
- 1
餅は厚さ1mmくらいにスライスにする。（どうせ溶けるので適当で良いですが、大体厚さをあわせるほうが見た目が綺麗）
- 2
小さいフライパンにもちを敷き詰める。
- 3
火加減は弱火で1~2分ほど様子を見る。
- 4
餅がしんなり（溶けたら）ケチャップを載せて、好みの野菜、ハムorベーコンなどを入れます。
- 5
具財が乗ったらチーズを上にON!（餅とチーズのダブルのペタペタで具がしっかりとなじみます）
- 6
適当なところで半分に折りたたんで完成。
- 7
クッキングシートのままならば、外ランチにも持っていくことができます。冷えてからも美味～！
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工がベターですが、ない場合にはくっつかない様にクッキングシートを使ってください。焼いていてお餅が硬くなりすぎるようならば、お水大匙1杯を途中で振りかけると、モッチリ仕上がります。
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