簡単☆魚河岸あげのバターソテー
4649パパ @cook_40092452
バター×ポン酢は鉄板！食欲そそる、お酒もすすむ、超簡単で便利なおつまみ！ポン酢は柚子胡椒ポン酢で☆
このレシピの生い立ち
煮物にして食べることが多い魚河岸あげを煮物以外のいい感じのつまみにしたくて作りました。
簡単☆魚河岸あげのバターソテー
バター×ポン酢は鉄板！食欲そそる、お酒もすすむ、超簡単で便利なおつまみ！ポン酢は柚子胡椒ポン酢で☆
このレシピの生い立ち
煮物にして食べることが多い魚河岸あげを煮物以外のいい感じのつまみにしたくて作りました。
作り方
- 1
魚河岸あげは半分に切る。大根おろしは水分を絞っておく。柚子胡椒ポン酢ソースを合わせておく。
- 2
フライパンにバターを引いて中火で魚河岸あげを焼く。
- 3
魚河岸あげにいい焼き色がついたら器に盛り、大根おろしをのせる。
- 4
魚河岸あげを焼いたフライパンを再び熱して柚子胡椒ポン酢ソースを加え、砂糖が溶けたら３の大根おろしの上からかけて、完成。
コツ・ポイント
バターが焦げないように気をつけながら焼くことがポイントです。ポン酢の量は大根おろしの量によって加減して下さい。柚子胡椒と砂糖はお好みで調整して下さい。
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