ジャガイモ,人参,玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。

切った野菜と肉を柔らかくなるまで煮る。

ジャガイモ,人参に火が通ったら酒,みりん,すき焼きのタレを入れてひと煮立ちさせたら落とし蓋をし,味がしみたら完成。