炊飯器なのに本格的☆イタリアンピラフ
キンキンちゃん @cook_40049335
フライパンで炒める一手間でパラッパラのピラフができます！ドライトマトとアンチョビーでめっちゃイタリアン☆お酒にも合うよ！
このレシピの生い立ち
ドライトマト消費にピラフを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライトマトをぬるま湯につけ、柔らかくなるまで戻す。
- 2
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは８ｍｍ角、ドライトマトは８ｍｍ角、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り小口切りにする。
- 3
フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ点火。香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。
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- 4
玉ねぎが透明になったらベーコンを入れ更に炒める。アンチョビーとドライトマトも入れさっと炒める。
- 5
米を入れ、米が透き通るまで炒める。
-
- 6
５をお釜に入れ、＊を入れさっと混ぜ、普通モードで炊く。
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- 7
炊きあがったらよく混ぜ、蒸ら
す。 -
- 8
お皿に盛ってバジルをのせたらできあがり～♪
バジルをちぎってピラフと一緒に食べると美味しいよ～^^ - 9
☆アレンジ☆
カマンベール、モッツァレラチーズ、溶けるチーズ等をのせ、レンジでチンして混ぜて食べても美味しいです！ - 10
☆おまけ☆
去年スーパーで¥198で買ったポット入りバジル。鉢に植えたらすくすく育って冬を越しました！超便利です～♪ -
- 11
☆時間がない時☆
具材・米を炒めるのを省き、全てお釜に入れて炊いてもできますよ！（実践済み）
コツ・ポイント
米は洗わないでくださいね！洗うとひび割れたりします。米が透き通るまでよーく炒めてくださいね。
辛いのが苦手な方は鷹の爪は入れなくてもＯＫです。
リアクション
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