ニラは3cm、玉ねぎは2.3mmに切る。
そして、すべて混ぜる。(お子さんはニラは1cmくらいが食べやすいかも)

油を大さじ2くらいひき、両面弱めの中火でこんがり焼く。
仕上げは胡麻油を適量回し入れ、両面強火でパリッと仕上げる。