挟んで☆びっくりカツ☆
toaママ @cook_40158762
衣にﾏﾖ!肉厚に玉ねぎ!安いうまいﾍﾙｼｰ!胸肉,ｻｻﾐ肉どちらでも!ｻｻﾐは揚げると崩れやすいので安い胸肉が一番！
このレシピの生い立ち
更にモサモサ、しない
ジューシー、甘みすべてかなえちゃう
お手ごろカツ。ﾐﾝﾅに試してほしい！！
挟んで☆びっくりカツ☆
衣にﾏﾖ!肉厚に玉ねぎ!安いうまいﾍﾙｼｰ!胸肉,ｻｻﾐ肉どちらでも!ｻｻﾐは揚げると崩れやすいので安い胸肉が一番！
このレシピの生い立ち
更にモサモサ、しない
ジューシー、甘みすべてかなえちゃう
お手ごろカツ。ﾐﾝﾅに試してほしい！！
作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りにして、塩コショウ振って、くたくたになるまで炒めておく☆
- 2
肉を、観音開きにして包丁、麺棒で叩いて広げる☆そのに、炒めた玉ねぎたっぷり伸ばしｻｻﾐなら二枚を重ね。胸なら二つに折る
-
- 3
次に、 なんとー！ マヨネーズ＆水＆小麦粉を、混ぜちゃいます！(私は、ﾏﾖ多めが好み)硬さはホットケーキの衣？位に。
-
- 4
同様にパン粉も、いつも通り用意☆
衣の準備はこれだけ！！
- 5
後は、小麦マヨを、たっぷり付け
パン粉をギュギュッと付け
爆発しないように空気抜きながら平らに広げる - 6
フライパンに大目の油を引き
焼きます。玉ねぎは、火が通ってるし、肉は叩いてあるので少ない油で火がとおってしまいます。 -
- 7
両面こんがり焼くとマヨネーズ衣のおかげで
ふっくら！
後はお好みに切ってください -
- 8
玉ねぎの甘さ、ﾏﾖ衣がなんともいえない＾＾ 肉と肉の間に玉ねぎがあるから、肉厚有るｹﾄﾞモサモサしない！これはササミ！
-
- 9
胸カツは、後日載せます＾＾ｖ
- 10
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