おでんの具にも！結び竹輪のキンピラ煮
ma2003co @maco_maco
長～い竹輪を縦に切って結んでみたら…
つゆも絡みやすくオシャレな形に大変身！竹輪からも良いダシが出て一石二鳥☆
このレシピの生い立ち
ニッスイの活焼きちくわは長いので、その長さを活かして結んでみました。
おでんの具にも！結び竹輪のキンピラ煮
長～い竹輪を縦に切って結んでみたら…
つゆも絡みやすくオシャレな形に大変身！竹輪からも良いダシが出て一石二鳥☆
このレシピの生い立ち
ニッスイの活焼きちくわは長いので、その長さを活かして結んでみました。
作り方
- 1
活焼きちくわを縦に4等分に切る。
人参、ゴボウは細切りにする。 - 2
活焼きちくわの上に人参、ゴボウをのせ、ちくわを結んで、爪楊枝で結び目を止める。
-
- 3
鍋に2を入れ、煮汁の調味料を入れ、材料に火が通るまで煮る。
-
- 4
3を皿に盛り、お好みで一味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
煮る時は、ちくわが煮汁にかぶるくらいが理想です。
作ってから半日くらい置くと味が染みて、より美味しくなります。
おでんの中に入れても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481700
