春の餃子！菜の花餃子！春の味！
かまぼこママ @cook_40042633
春の露地の菜の花でつくる春の香りの餃子！キャベツだけより、味が深い
このレシピの生い立ち
露地の菜の花がで始める今日この頃、菜の花でギョウザを作りたくて、京都の菜の花で作って見ました
春の餃子！菜の花餃子！春の味！
春の露地の菜の花でつくる春の香りの餃子！キャベツだけより、味が深い
このレシピの生い立ち
露地の菜の花がで始める今日この頃、菜の花でギョウザを作りたくて、京都の菜の花で作って見ました
作り方
- 1
キャベツ、菜の花をみじん切り、
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- 2
豚肉にまぜる
中身豚肉、キャベツ、菜の花、生姜、ネギ、ごま油、酒、醤油 -
- 3
とにかくとにかく、同じ方向でよーーくまぜる、白っぽくなるまで！
水か、酒を混ぜて、よく混ぜると、分量がふっくらふえる、 -
- 4
皮に包む
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- 5
次 左端から包む
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- 6
二回目の閉じをする
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- 7
三回閉じを手前だけひだをつくる
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- 8
反対側はこんな感じ
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- 9
手前はこんな感じ
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- 10
焼きかたは、フライパンに油を入れて、薄茶になるまで焼く、そ
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- 11
水を二分の一カップくらい入れて蓋をする
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- 12
中火にして水分が飛ぶまで、。水がなくなったら焼きあがり
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コツ・ポイント
コツはただ一つ！同じ方向によーくまぜること、かなりまぜることが大事、白くふっくらするまで
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