フライパンで簡単ふわふわ幸せカステラ＊＊
ふっかふっかの卵味♪ざらめのカリカリと合わさってなんとも幸せな食感とお味です（＾＾）
簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
現実から少し離れた、絵本の世界へ旅立ちました。
料理好きのぐりとぐらに教わって、一緒にフライパンのカステラを作ってみました・・・
フライパンで簡単ふわふわ幸せカステラ＊＊
ふっかふっかの卵味♪ざらめのカリカリと合わさってなんとも幸せな食感とお味です（＾＾）
簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
現実から少し離れた、絵本の世界へ旅立ちました。
料理好きのぐりとぐらに教わって、一緒にフライパンのカステラを作ってみました・・・
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けます。 卵白に材料を加えていくことになります。
バターと牛乳は合わせて溶かして粗熱をとります。 - 2
卵白は少し泡立てたあとに砂糖を数回に分けて加え、角がぴんと立ち、ボールをひっくり返しても落ちてこないまで泡立てます。
- 3
卵白の中に卵黄、バター牛乳を加えます。ここまではミキサーでやってしまってOK!
- 4
ミキサーをへらにもちかえ、ボールの上で薄力粉とB.Pをあわせてをふるいいれます。
- 5
フライパンに別量のバターを溶かし、全体に塗ります。ある程度熱したらフライパンをぬれふきんの上でジューッと冷まします。
- 6
フライパンにざらめをぱらぱらして、上から生地を流し込み、蓋を閉めて、極弱火で３０～４０分ほど。
- 7
底が焦げないようにたまにぬれふきんの上にフライパンを置いて底を冷ましてやります。ジューッと。ささっと♪
- 8
串を刺してなにもついてこなかったらオッケーぃ♪
ふかふかの出来立てを召し上がれ～♪ - 9
薄力粉を２０ｇココアに変えてココア生地にも！！ぅんまぁ♪
-
コツ・ポイント
熱している最中に蓋についてる水分が生地の上に落ちてしまいます！蓋を開けて水気を取ってやるといいです♪フライパンを冷ますときも、蓋を開けるときも、基本はさささっとすばやくする事！すばやくやらないとせっかく膨らんでいる生地がしぼんでしまいます！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪ふわふわ抹茶カステラ 簡単♪ふわふわ抹茶カステラ
カステラ大好き。でも、ザラメ入りじゃないとヤダの（笑）探すより、作ってまえ～！すごい！混ぜるだけなのに、簡単にできちゃいました。もう、カステラは買わなくていいかも♪プレーンに引き続き、抹茶味です。
その他のレシピ
