茄子の甘酒漬け
築山紀子 @cook_40030544
甘酒の甘みのあるお漬物★疲労効果がある甘酒に茄子を漬けて、夏の簡単副菜に。
このレシピの生い立ち
夏の疲労回復にもなる、甘酒を使用して。
栄養素が摂れるので朝食にもおすすめです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
茄子の甘酒漬け
甘酒の甘みのあるお漬物★疲労効果がある甘酒に茄子を漬けて、夏の簡単副菜に。
このレシピの生い立ち
夏の疲労回復にもなる、甘酒を使用して。
栄養素が摂れるので朝食にもおすすめです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
茄子を乱切りにし、塩をふり軽く揉む。
10分置く。 - 2
①に甘酒を回しかけ、全体を混ぜ合わせ一晩冷蔵庫で漬ける。
水分が出るので、食べる時はかき混ぜてから食卓へ
コツ・ポイント
甘酒は、米麹と米のみのものを使用。
似たレシピ
-
-
-
-
-
茄子の辛子漬け☆甘酒使用で辛さ控えめ 茄子の辛子漬け☆甘酒使用で辛さ控えめ
自家製もち米甘酒を使った茄子の辛子漬けです。甘酒使用で麹が発酵済みなので旨みと甘みがあります。※写真は漬けこみ2日目。
-
-
夏バテ気味に！甘酒入り明太ポテトサラダ 夏バテ気味に！甘酒入り明太ポテトサラダ
「疲労回復」にも効果があるという甘酒をいつものポテトサラダに加えて夏バテ撃退！明太子の辛みに甘酒の甘みがほんのり香ります
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18483110
