塩麹サーモンと枝豆の和風パスタ♡

余ったサーモンをビニール袋に入れ塩麹をまぶし15分ほど置く。前日から漬けて冷蔵庫に置いておいても大丈夫です。

鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れパスタを茹で始める。冷凍枝豆はレンジでチンして中身を取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクチューブを炒める。香りが出てきたらサーモンを軽く炒め、野菜を入れ炒める。

☆の調味料を入れ軽く炒めたら茹であがったパスタをからめる。塩コショウで味を整え、お好みでブラックペッパーを入れる。