タコとズッキーニのパスタ
バナナは半分さち @cook_40064106
ドライトマトとアンチョビが味のポイント
元気になりそうビタミンカラーパスタ♡
このレシピの生い立ち
私の好きなお店のパスタ夏メニューです
自宅で食べたくなり見た目と自分の舌を頼りに再現して作りました
自分への覚書も兼ねて。
タコとズッキーニのパスタ
ドライトマトとアンチョビが味のポイント
元気になりそうビタミンカラーパスタ♡
このレシピの生い立ち
私の好きなお店のパスタ夏メニューです
自宅で食べたくなり見た目と自分の舌を頼りに再現して作りました
自分への覚書も兼ねて。
作り方
- 1
ボイルタコはお好みですが小さく薄くの方が食べやすく見た目も良いかな。
-
- 2
ドライトマト洗って千切り
-
- 3
パプリカ薄く千切り
-
- 4
ズッキーニ薄くカット
ケーパーみじん切り
ニンニクもみじん切り
パセリもみじん切り -
- 5
パスタを茹でているうちに！具の調理をします。
具はあっという間に出来ちゃうからパスタの茹で時間を考慮して。 - 6
フライパンにオリーブオイルをひきズッキーニをソテーします。塩コショウを軽く。ニンニク加えますドライトマトも入れます
-
- 7
パプリカ加えたらさらっと一混ぜ火を止めて、ケーパーアンチョビペースト加えます。
-
- 8
茹で上がったパスタを具材に入れて少し火をいれて味を馴染ませたらオリーブオイルを少し追加して直ぐ火を止める
- 9
味は薄くもドライトマトを食べた時の塩分もあるので要注意。
- 10
最後の最後にボイルタコを入れておしまい。火は着けない。パセリをバサッ〜と混ぜて。
- 11
お好みでパルメザンチーズを振りかけ召し上がれ
コツ・ポイント
具材が出来たらパスタは混ぜ合わせる感じで。
綺麗に仕上げるコツ。
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