【簡単もう1品♪】おあげの炊き上げ
いあわゆもみと @cook_40145239
【15分でOK】冷蔵庫に余ったおあげの使い道がなくて炊いてみましたー。
このレシピの生い立ち
何となくもう一品欲しいなー。そんなとき、冷蔵庫の余り物が助けてくれます♪
【簡単もう1品♪】おあげの炊き上げ
【15分でOK】冷蔵庫に余ったおあげの使い道がなくて炊いてみましたー。
このレシピの生い立ち
何となくもう一品欲しいなー。そんなとき、冷蔵庫の余り物が助けてくれます♪
作り方
- 1
まずはお揚げの油抜き。簡単な方法としては、まな板の上にお上げを並べて、上から沸騰したお湯を掛けてもOKです。
- 2
お揚げはそのままにしておき、お鍋に■の材料を書いてある順番にいれて火にかけます。
- 3
さらに、お鍋に1cm幅に斜め切りした白ネギを投入し、煮詰めていきます。
- 4
油抜きしたお揚げを1枚を2分割して、お鍋の底に並べて5分ほど、出汁がなくなるくらいまで煮詰めます。
-
- 5
いったん火を消し、冷まして味を染み込ませればお皿に盛り付けて、出来上がり！
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コツ・ポイント
量を増やして作る場合は、最初の■の量として、ちょうどお揚げひたひたにがかぶるくらいが適切です！
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