作り方
- 1
卵は常温にする。
○の粉類を合わせて振るう。
- 2
●のインスタントコーヒーを湯で溶かし、コーヒーエッセンスを加える。
-
- 3
くるみをフライパンで炒り砕く。
※砕く大きさは好みでお願いします。
-
- 4
細かくしたバターとホワイトチョコを湯煎で溶かして混ぜる。
-
- 5
卵を溶く。
※時々、持ち上げながら左右に切るように溶いています。
-
- 6
グラニュー糖を全部加えて、しっかりと混ぜる。
-
- 7
4を少しずつ加え、アーモンドプードルを入れて混ぜる。
-
- 8
○の粉類を振るいながら2回に分けて混ぜる。
-
- 9
胡桃を加えてサックリと混ぜる。
-
- 10
型に生地を流す。
-
- 11
2の溶かしたインスタントコーヒーを生地の上に適当にかける。
-
- 12
竹串で端からくるりと回しマーブル状にして、型を台へ打ちつける。
-
- 13
予熱190℃のオーブンで約15～20分。
終了後180℃に下げて焼く。※温度・時間は調整して下さい。
- 14
焼き上がったら粗熱を取る。
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- 15
型に入れたままラップをして半日～1日保存をする。
※冷蔵庫で保存をしていますが好みでお願いします。 - 16
※好みの大きさに切り分けて下さい。ハートはクッキー型を使用しています。
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- 17
板チョコはこちらを使用しています。
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コツ・ポイント
※コーヒーは濃いと思いますので分量は調整して下さい。
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