Θそら豆ｸﾝのもちふわお焼きΘ◡Θ
潰したそら豆を、はんぺんとおからでモチフワに♪そら豆の旨味たっぷりのお焼きはいかが？ほんのり甘くて美味しいヨ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なおからをゲットしたので、ｲﾛｲﾛ活用法を考える毎日♪
おから…使えるﾔﾂ。（‾ー‾☆ﾌｯ
Θそら豆ｸﾝのもちふわお焼きΘ◡Θ
潰したそら豆を、はんぺんとおからでモチフワに♪そら豆の旨味たっぷりのお焼きはいかが？ほんのり甘くて美味しいヨ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なおからをゲットしたので、ｲﾛｲﾛ活用法を考える毎日♪
おから…使えるﾔﾂ。（‾ー‾☆ﾌｯ
作り方
- 1
※冷凍そら豆を使用。生のそら豆の場合は、さやから出して柔らかめに茹でて使って下さい。
- 2
そら豆の皮を剥く。
黒い線が入って無い方をちぎり取って… -
- 3
指で押さえると、プリっと出ます♪
-
- 4
形の良いのを5粒飾り用に取り分け、残りをポリ袋に入れ、潰す。麺棒の頭で大まかに潰したあと、コロコロすると簡単♫
-
- 5
こんな感じの粗潰しで良いデス。
-
- 6
潰したそら豆と、ちぎったはんぺんをボウルに入れ、ホイッパーで突き混ぜる。
-
- 7
ある程度潰れたら、おからと☆の材料を加え、手で握りつぶす様にして、こね混ぜる。
- 8
こんな感じに、手で握って容易に形が作れるようになればOK！
-
- 9
10分割して丸める。
（1つ22gくらい） -
- 10
1粒のそら豆を2つに割り、生地に埋め込むようにして、そら豆の形に整える。
丸い生地を写真のように持って、豆を乗せ、 -
- 11
右手で押しつぶすと簡単♫
厚さは1~1.5cmくらいに。
（お好きな形でも良いですヨ） -
- 12
両面に油を塗って（焦げ付き防止）、薄く油を塗ったフライパンで両面こんがり焼く。（弱めの中火くらいで）
-
- 13
ちょっと焦がしすぎた…
-
- 14
※写真はﾁｮｯﾄ焦がしすぎ。もうﾁｮｲ薄い焼き色の方が、見た目は良い^^;
でもｺﾚもカリッとして美味しい♡ - 15
はんぺんを使った姉妹品「ジャガ＆はんぺんの食事団子」
ID : 20152320 -
- 16
「枝豆ときくらげの練り物天」
ID : 19486151
も宜しく♡ -
コツ・ポイント
・おからの水分量によって生地の固さが変わって来るので、豆乳（牛乳）の量で調節してネ☆
・形や焦がし具合はお好みでどうぞ♡
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