サックサク＊ママのメープルクッキー

megmilk0307
megmilk0307 @cook_40097983

バター少なめ！油っぽくないのにサクサク～！！売り物のクッキーみたいと言われましたよ♪
作り方はいたってシンプル。
このレシピの生い立ち
ママのヒットクッキーです＾＾私にもヒット！

サックサク＊ママのメープルクッキー

トレピアンテ's cooksnap of when they made サックサク＊ママのメープルクッキー.
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megmilk0307 @cook_40097983

バター少なめ！油っぽくないのにサクサク～！！売り物のクッキーみたいと言われましたよ♪
作り方はいたってシンプル。
このレシピの生い立ち
ママのヒットクッキーです＾＾私にもヒット！
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材料

  1. バター ２５ｇ
  2. ショートニング ２５ｇ
  3. メイプルシロップ ８０ｃｃ
  4. 強力粉 １２０ｇ
  5. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ１
  6. シナモン 小さじ４分の１

作り方

  1. 1

    バターとショートニングをハンドミキサーでポマード状にまぜて、それにメイプルシロップを分離しないように少しずつよく混ぜる。

  2. 2

    １のボウルに粉類を振り入れて、ｺﾞﾑﾍﾞﾗでサクサク混ぜる。ラップにくるんで冷蔵庫で3、4時間休ませる。

  3. 3

    手粉をつけ丸いボール状に丸めて、オーブンシートの上に置き、ラップの上からコップの底で潰す。

  4. 4

    180℃で15分焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

くるみやナッツを入れても、シナモンをぬいても、ベースをかえなければサクサクの生地になります。メイプルのかわりに蜂蜜やコンデンスミルクを使ってみるのも◎
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