大根きのこ★マリネ

maricobabylon
maricobabylon @cook_40058194

バルサミコ酢でコクのあるマリネ!
一晩おくと、さらにおいしい♪
このレシピの生い立ち
最近、バルサミコ酢を買ったので、マリネに凝ってます♪

大根きのこ★マリネ

バルサミコ酢でコクのあるマリネ!
一晩おくと、さらにおいしい♪
このレシピの生い立ち
最近、バルサミコ酢を買ったので、マリネに凝ってます♪

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材料

  1. 大根 太・10cm
  2. しめじ 小1パック
  3. バルサミコ酢 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. 七味唐辛子 少々
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. オリーブ 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根を1cmの半月切りにする

    しめじを小房にする。

  2. 2

    厚手鍋にオリーブ油を熱し、大根・しめじをいれ、フタをし中火で10分蒸し焼きにする。

  3. 3

    2にバルサミコ、酢、醤油、七味唐辛子を合える。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして、できあがり♪

コツ・ポイント

油を多めにして、大根を揚げ焼きにしても、おいしいと思います。
型抜きがあれば、★やハートで抜くと、かわいいです。

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最近、料理に目覚めた主婦です。ヘルシオとシャトルシェフがお気に入りです。
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