豆腐の挽き肉挟み葱ソースがけ
ご飯にもお酒にも合う家族が喜ぶボリュームおかず♪
このレシピの生い立ち
普通の豆腐の肉挟み焼きに飽きたので
作り方
- 1
◎をよく混ぜてタネをつくる
-
- 2
豆腐を8等分して縦横2辺をのこして切込みを入れる→
小麦粉はたいて焼いていく -
- 3
豆腐を立ててタネが出ているところから焼いていき、残りの面もまんべんなく焼いていく
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- 4
焼きあがったら豆腐を一旦取り出し、残りのフライパンで☆を混ぜ葱ソースを作る。ソースはお好みで加減してください。
-
- 5
焼いた豆腐を皿にならべ、葱ソースをかけて完成♪
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コツ・ポイント
豆腐をまんべんなく焼き付けて、挽き肉の旨味をしっかり閉じ込める
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