作り方
- 1
ほうれん草をやや固めにゆがき、アク抜きをして食べやすい大きさに切りそろえる。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをたらし、焼き豚、ほうれん草を炒める。
- 3
焼き豚に火が通ったら「サラダにおいしい豆水煮」を入れ、軽く炒める。
- 4
卵を割りいれ、塩・黒コショウで味をととのえ、好みでかつお節をふりかける。
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