絶品☆バルサミコ酢入りイチゴジャム

Name: 絶品☆バルサミコ酢入りイチゴジャム
Cuisine: 日本語
Ingredients: イチゴ 2パック; グラニュー糖 イチゴの重量の30%強; レモン汁 大1; バルサミコ酢 小1～2

京ヨメえりこ @cook_40027047

我が家のイチゴジャムはバルサミコ酢で深みが違います！ノーマルでは物足りなくなるかも(*^_^*)

このレシピの生い立ち
毎年作るイチゴジャム。
味にしまりがないな～。。ふと思いつきで入れたバルサミコ酢がメッチャ合う～！

我が家のイチゴジャムはバルサミコ酢で深みが違います！ノーマルでは物足りなくなるかも(*^_^*)

このレシピの生い立ち
毎年作るイチゴジャム。
味にしまりがないな～。。ふと思いつきで入れたバルサミコ酢がメッチャ合う～！

絶品☆バルサミコ酢入りイチゴジャム

京ヨメえりこ @cook_40027047

我が家のイチゴジャムはバルサミコ酢で深みが違います！ノーマルでは物足りなくなるかも(*^_^*)

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毎年作るイチゴジャム。
味にしまりがないな～。。ふと思いつきで入れたバルサミコ酢がメッチャ合う～！

我が家のイチゴジャムはバルサミコ酢で深みが違います！ノーマルでは物足りなくなるかも(*^_^*)

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毎年作るイチゴジャム。
味にしまりがないな～。。ふと思いつきで入れたバルサミコ酢がメッチャ合う～！

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材料

イチゴ 2パック
グラニュー糖イチゴの重量の30%強
レモン汁大1
バルサミコ酢小1～2

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作り方

1

イチゴにグラニュー糖全量をまぶして30分置く
2

中火にかけて、沸騰してきたら灰汁をとる。
3

強めの弱火で灰汁をこまめにすくいながら、20分程煮込む。
4

レモン汁とバルサミコ酢を入れて一煮たちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

まず失敗しないと思います(*^_^*)

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京ヨメえりこ @cook_40027047

2013/05/23 06:30に公開

長女(2007.12.23）長男（2010.6.19）次男（2012.5.13)の3人姉弟のママです。パン作りとお友達とのランチとお花が大好き。ドタバタの毎日ですが、小さな楽しみをたくさん見つけて楽しんでいます。

このレシピのキーワード

イチゴ

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