ワカメ胡瓜の生姜醤油和え

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Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

わかめのヨウ素が基礎代謝を活性化して肥満予防に!カリウムはむくみを抑えてくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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わかめのヨウ素が基礎代謝を活性化して肥満予防に!カリウムはむくみを抑えてくれます。
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材料

1人分
  1. わかめ 10.0g
  2. きゅうり 15.0g
  3. なると 5.0g
  4. しそ 1.0g
  5. しょうが(すりおろし) 0.3g
  6. 減塩醤油 2.0g

作り方

  1. 1

    わかめは水でもどして、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    きゅうりは輪切り、なるとは薄いいちょう切り、しそは千切りにする。

  3. 3

    わかめ、きゅうり、なるとを生姜、減塩醤油で和える。

  4. 4

    ③を器に盛り、しそを添える。

コツ・ポイント

わかめを生姜醤油でピリッと味付けました。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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