エリンギとコーンのバター醤油炒め
pizzacrust @cook_40071318
おつまみやお弁当のおかずにも。
簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
エリンギ消費に。
いつもと違う輪切りで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを1cmくらいの輪切にする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れエリンギにコンガリと焼き色がつくまで炒める。
- 3
コーンを加えて炒める
- 4
バターを入れ全体になじませる。
- 5
塩コショウ醤油で味付け。味見をしながらお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
エリンギはあまり箸などで動かさず、フライパンに押し付けるように焼くと上手に焼けます。
少し焦げ目がつくくらいがオススメ。
バターは最後に風味付けに使うのがポイントです。
ガーリックソルトなどを使うとさらに美味しさアップ！
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